食について

食について · 2020/07/26

私のうっかり度数は、 忙しくなると、あからさまに高まります。 数週間前の話ですが、 鰹節が届きました。 本枯節。 送り主は、私。 確か先月、 父の日のプレゼント候補で、チェックしていた商品。 職人が手作業で熟成させ、風味をよくするために、 10か月以上カビ付けし、1本1本丹念に作り上げられたもの。 結局別のものにしたので、注文しなかったのですが、...

食について · 2019/12/07

食べるものが、体をつくっていると よく言われていますが 最近になって 身体がそのまま体現するようになったので そのとおりだと、言わざるをえません。 まずは、小麦粉。 これまでの人生で食べ過ぎて 私の体の許容量を超えてしまったらしく、 「要らない」というメッセージを、体が表現してきます。 まず、体も顔も、むくむ。...